hopzz_ incline - hazy ipa

I sin jakt på den ultimata smaken sparar dagens bryggare inga kostnader. De söker ständigt efter nya råvaror, experimenterar med bryggtekniker och innovativa metoder, utbyter idéer med kollegor runt om i världen och jagar de sällsyntaste och mest aromatiska humlesorterna. De arbetar inte längre uteslutande med färsk, torkad eller pelleterad humle. Resursstarka humleleverantörer har utvecklat produkter som utvinner maximal arom ur detta gröna guld. En sådan produkt är Nelson Sauvin Amplifire™-olja, lanserad av den nyzeeländska humlejätten Clayton Hops.

Denna vattenlösliga olja utvinns ur den färska humlekotten på skördedagen och ger den ojämförliga smaken av nyplockade blommor. Vätskan kan användas för torrhumling och ger ölet toner av vita frukter, gröna krusbär och krispigt vitt vin.

Till exempel finns det ölet Hopzz_Incline från Pinta. Som en del av sin Hopzz-serie av kraftigt humlade öl har det polska bryggeriet skapat en speciell brygd kring denna helt nya produkt. Ölet har en rik, grumlig, gammalguldfärg och bildar ett tätt, elfenbensfärgat skum. Arom och smak domineras av vita druvor, syrliga krusbär och en antydan av elegant vitt vin. Utmärkt!