Kvaliteten och smaken på en öl beror till stor del på kvaliteten på råvarorna. Givetvis spelar även bryggmästarens skicklighet, hantverk och teknik in, men inte ens de mest påhittiga av bryggare kan tillverka en bra brygd av sämre ingredienser. När man väljer sina bryggmaterial förlitar sig Slottsbryggeriet på Kaltenberg enbart på sitt teams fem sinnen: både malten och humlen är noggrant utvalda för hand och från ett brett utbud av olika alternativ. Varje enskild komponent är viktig och går igenom en intensiv testfas innan den går in i vattenkokaren.
Till sin König Ludwig Weissbier har experterna kombinerat fint vårkorn, solmoget vete och den finaste humlen. Resultatet är en naturligt grumlig öl som rinner in i glaset i strålande guld och pryds av en magnifik, pärlvit krona. En klassisk bukett av mogen banan, spannmål och blommig humle fyller näsan och får dig att vilja smaka. Smaken är krämig och frisk: saftiga apelsintoner fångar gommen innan doften av nybakat bananbröd sprider sig över tungan. Frukttonerna bildar en harmonisk enhet med kryddiga inslag av kryddnejlika, stark jäst och robust vete. Trots sin fylliga natur lyser ölet med sin livliga fräschör och lätta kropp.
Schloßbrauerei KaltenbergVatten, vetemalt , kornmalt , humleextrakt, jäst
