wohlstandstrotz -double neipa

Atelier Vrai ger oss inte bara utsökta ölsorter, utan också mat till eftertanke och dystopiska fantasier helt gratis. Serie efter serie släpper Bamberg-bryggeriet skapelser vars titlar och design inspirerar oss att reflektera. Konceptet lutar vanligtvis åt en futuristisk, postapokalyptisk riktning, vilket antyder en ökande nedgång av värderingar och samhälle. Detta är inte annorlunda med deras senaste brygd.

Wohlstandstrotz är en Double New England IPA som ståtar med hela 7,8 % alkoholhalt och mycket att fundera över. Titeln är en neologism som kan tolkas på många olika sätt. Den kan syfta på trots från en välståndsposition, men den kan också betyda en upprorisk handling mot välstånd. Den kan också representera en självkritisk syn på välstånd och ens egna privilegier.

Oavsett titelns betydelse lyser Wohlstandstrotz med ren humlekraft, som förmedlades till ölet genom torrhumling. Sorterna Bru-1, El Dorado och Nelson Sauvin användes, vilket skapade ett smakspektakel som ger tropisk frukt, fint vitt vin, grönt päron, blommiga toner, hartsig beska, krusbär och en antydan av karamell på tungan. Den saftiga fruktigheten åtföljs av harmonisk syra och en mjuk honungssötma. Tre sädesslag bidrar till en stabil bas och skapar en sammetslen munkänsla.