weißbier hefe hell

När man tänker på veteöl kommer Erdinger-reklamen direkt till tankarna – åtminstone om man växte upp i Bayern med omnejd. Denna glada, medryckande melodi har funnits kvar i våra hjärnors vrår i årtionden och dyker upp varje gång någon nämner veteöl eller vi är akut törstiga efter det.

Inspirationen till den här låten, den ursprungliga veteölen, har sitt ursprung på Erdinger Weissbräu och har producerats i nästan 140 år enligt samma recept, som gått i arv från generation till generation. Denna traditionella brygd kombinerar mjuk maltsmak med mild, lätt bitter humlefräschör och saftiga frukttoner. Allt beror på jästen: Överjäsningskulturerna för denna specialöl är unika organismer som avlats specifikt för denna öl. För att underlätta deras arbete och för att utvinna maximal fruktig smak ges brygden gott om tid att mogna.

Väntan är värd det: Denna gyllengula delikatess med sin magnifika jästslöja doftar förtrollande av rostat spannmål, ugnsfärskt flätat bröd och bergsängar – och den smakar precis så! Fyllig malt sprider sig i munnen och möter mogen banan, syrlig citrusfrukt och färsk, örtaktig humle på tungan. Erdinger Weissbier hittar en balans mellan karamellaktig sötma, fruktig syra och en touch av beska.